مترادف: باغ داری، پالیزکاری

سال ورود: این واژه از قرن نوزده وارد زبان های اروپایی شد و  ریشه آن به دو واژه لاتین hortus   به معنی بوستان و  cultura   به معنی کاشتن و پروراندن می رسد.

تعریف : گونه ای از  کشاورزی که در آن باغ یا بوستان و محصولات هاص آنها کاشته و پرورانده می شود.